本文转自：上观新闻
3月底暴发的疫情有如洪水猛兽般给各行各业一个措手不及，疫情肆虐时，有转换模式闭环生产的食品保供企业，也有因此而完全停摆的服务行业，从猝不及防到如常回归，因疫情给企业带来的阵痛是重振旗鼓后的缓冲，随着战疫曙光的到来，海湾镇企业蓄力再出发，重新回归创造经济发展新高度。
1上海爱森肉食品有限公司
封闭生产，快速回补
上海爱森肉食品有限公司（以下简称“爱森”），是上海光明集团下属国有控股的猪肉食品企业，其在上海总共有门店家左右，在各大超市的专柜也有约家，疫情期间，门店和专柜暂时歇业了，但是其在奉贤的猪肉加工厂依然火力全开为全民战疫贡献着企业力量。
火速集结，助力保供
早在3月21日爱森就有所预案，公司预先准备了套棉被和褥子以备使用。闭环生产初期的名员工就地开启驻厂生产模式。根据岗位属性，其中56名从事驾驶和装卸工作的清一色男同志被划分为外出流动人员，而不与外界接触只在厂内进行闭环生产的名员工为非流动人员，一时间一楼的办公室、大会议室等区域摇身一变成为一眼可望到边的“大通铺”休息区。
5月21日后，爱森在企业内部培训了2名核酸采样员，通过考核持证上岗的他们目前负责给厂内员工进行每日的定点核酸检测。
生活轨迹再次回归正常的员工们纷纷表达着喜悦之情。“封了快3个月，早在5月27日就人陆续开始打听什么时候可以上班，”安全管理部经理吴敏介绍道。目前爱森采取入厂时扫场所码并进行数字哨兵核验和测温的防控手段，对于驾驶员和装卸工要求每天上午抗原自测、下午核酸检测，非外出送货的生产人员则采取1天抗原、1天核酸的间隔检测模式。
全力生产，防控不减
从封闭生产的人到逐步增加人力的人，到现如今的人，爱森根据疫情防控形势变化和公司自身状况先后起草了3版企业防疫应急预案。
早在年初的1月份开始，爱森便实行每周一报时刻
