前段时间，彬哥去了福建省漳州市漳浦县古雷镇的一个码头，早就听说福建鲍非常有名，这次来一探究竟。
来，上船了
渔船在海上行驶，左右两侧均是养殖鲍鱼的渔排，不少渔排上还有堆积如山的黑色空箱子，饲主说：“那些都是养殖鲍鱼的箱子，鲍鱼卖完了箱子就堆在渔排上。这大概就是金钱的味道吧！
鲍鱼排
大部分人认为，鲍鱼的价格主要是根据鲍头数区分，个头越大价格越高，当然，这是影响鲍鱼价格很重要的因素，但干鲜和产地是造成鲍鱼价格差异的最重要原因。
首先，干鲍肯定比鲜鲍贵的多。普遍来说干鲍是经过精心晒制过的鲍鱼，在晒制过程中重量大大的减少，营养成分比起鲜鲍也是翻倍增多，加上晒制成本，因此干鲍的价格非常高。鲍鱼全世界约有种，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，包括北美洲南岸、南非、日本北部、韩国、中国内地、中国台湾、新西兰以及澳大利亚等地。由于水域的流动速度.水温.水质对鲍鱼的口感肉质.生长速度有很大影响，所以即便是同一种鲍鱼出自不同的产地质量也不一，且价格相差悬殊。鲍鱼对水质水温要求高，最适宜鲍鱼生长的水温在15℃~20℃，因此8—10月鲍鱼长得最快。彬哥这次到的古雷镇鲍鱼排，这边的水质是非常非常好，碧绿碧绿的，很多小杂鱼都到这里来觅食。
鲍鱼苗
刚投下去的鲍鱼苗就是这个亚子的，一颗颗晶莹碧绿，小时候就有一般人吃不起的姿态了。养殖场内满满当当地塞了很多黑色育苗袋，养殖的鲍鱼是一串一串吊在网兜里面的，随便拿一个出来看一下，往里一看，好家伙！内壁上吸附着好多半个巴掌大的鲍鱼，在箱里爬来爬去。全是活灵活现的爬着，不用问，问就是想吃。
冷知识：鲍鱼其实是一种海螺，它的壳上还有小小的螺塔，虽然鲍鱼只有一面有壳，但它并不担心，因为这货一旦铁了心，另一面想吸某个地方，吸力可达上百公斤。所以鲍鱼必须携带工具才能撬下来，捡到鲍鱼的可能性是微乎其微了...
把自己封闭在“寄主"身上的宅男鲍可以通过壳上的小孔和外界联系。
这个事情，不知当说不当说
彬哥直呼有画面感，咱也不敢说咱也不敢问
说了这么多鲍鱼到底吃什么
“人还没伺候得这么周到呢！”
其实鲍鱼吃的叫鲍鱼菜（行叭），鲍鱼菜不是一个品种而是将鲍鱼吃的食物归类的统称。鲍鱼很“娇气”，不仅要按标准化规范养殖，还很挑食，一般只吃海带、龙须菜和紫菜。最贵的鲍鱼菜一斤价格高达2-3块，跟我们平时吃的菜差不多了~吃海带的鲍鱼贝壳是绿色的，吃紫菜、龙须菜的鲍鱼贝壳是红色的。养殖场里，可以看到几位坐在地上挑菜的工人，他们是专门给鲍鱼备菜的人，彬哥柠檬的说：“人还没伺候得这么周到呢！”并且这里的鲍鱼菜没有添加任何自然剂，完全是实实在在纯天然的喂养，这也是福建鲍特别出名的原因。鱼满溢优质养殖福建鲍肉质肥厚/口感劲道鲍鱼新鲜有光泽，营养价值高人工筛选，个头均匀，Q弹鲜美
15头鲍戳：￠aMUO1DKLATn￠
10头鲍戳：?kcnd1DKqY7b?
5-7头鲍戳：?vy8c1DKK8tA?
没想到哈，下图这个皮肤晒得黝黑黝黑，头发凌乱的男子竟然是承包了一个鱼塘的塘主！
错了，重来！
???
鱼塘主陈哥
彬哥
养鲍鱼是不是很辛苦
陈哥
辛苦，起早贪黑，我们差不多五点多起来拉菜，在排里呆到6.7点才能回去
彬哥
那差不多一天要呆十几个小时
陈哥
有时候晚上直接住在这里
像一般百姓吃的5-7头鲍，差不多需要18个月成长期，所以我们吃到嘴里的鲍鱼，是养殖人员辛苦花了一年半时间精心“养育”的，且吃且珍惜。饭店十块三只的鲍鱼和价格昂贵的鲍鱼有什么区别？日本盛产鲍鱼为全球之冠，日本出产的鲍鱼才能做出顶级干鲍，因为那边海深清澈无污染，特别适合鲍鱼生长。餐厅中七八头的日本干鲍价格高达1-2万一只，小的二十几头的，也能卖一千块钱左右。而那种平时出现在诸如鲍鱼炖山药，鲍鱼炖鸡这种菜里的鲍鱼，就很便宜了。这种都是个头很小的鲜鲍，产地也不是最佳产地，比如大连鲜鲍，好几只一起炒在菜里或者炖在汤里，一共也就几十块钱。好的鲜鲍也一样，肉质比较有弹性，而普通的就硬邦邦的，可能牙口不好的咬都咬不动。所以真的说很贵的鲍鱼和十几块的鲍鱼吃起来有什么区别，那就是贵的确实好吃。最后，非常感谢塘主爸爸们带我们来一探究竟，相信大家也有所了解鲍鱼是怎么生长的，也非常欢迎大家到这里坐坐，那~先这样了（我不会告诉你们我赶着去陈哥家吃鲍鱼了）。点击查看完整版视频
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