饮过茉莉花茶的人不少，但知道茉莉花茶的功效与作用的人不多，茉莉花茶的功效是清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表，茉莉花茶的作用还能减肥。茉莉花茶适合人群较广，乃窨制花茶之冠，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。
茉莉花魅力：江苏省将茉莉花定为省花；广西横县为“中国茉莉之乡”；现在福州城郊有许多成片栽培的茉莉园，为福州特产之一，且数量和质量都冠盖全国。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名，远销海内外。年2月8日福州市命名茉莉花为市花。
1茉莉花性味归经
制作：每年7-8月，将尚未完全开放的茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花。
形色：色淡*，蒂绿，珍珠兰更胜。
性味：辛、温、香、苦、微甘，色白入肺，芳香入脾，功专辟秽治痢，虚人宜之，常饮茉莉花可使人延年益寿、身心健康。
功能：理气止痛、平肝开郁、和中下气、辟秽浊。
用量：1--3克干品。
用法：，煎汤内服或沸水泡茶饮。
副作用：茶醉
附注：茉莉花根，传说可作麻药，食一寸，能使人昏迷一日，多服醉而不醒；茉莉花根能理气、活血、安神镇痛，适量捣绒，酒炒，包患处治跌伤筋骨。茉莉花能开郁、辟秽，茉莉叶能消肿解*。2茉莉花功效应用
??茉莉花花苞制作茉莉花茶可清肝明目、生津止渴、安定情绪、消除神经紧张、提神解乏、调整荷尔蒙分泌。
??用茉莉花泡茶水漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。
??具有美容减肥的功效，茉莉花和粉红玫瑰花搭配泡茶饮瘦身效果显著。??茉莉花茶治赤目肿痛，迎风流泪的症状，用适量的茉莉花煎水熏洗，或是和金银花，菊花搭配煎水服用。??化湿和中：放陈气，治疗外感发热、下痢腹胀、腹泻，防治慢性胃等。
??具有抗菌和抑菌作用，对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用。对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3茉莉花食疗药膳选方??胃病恶心：茉莉花适量，水煎取蒸馏液即茉莉花露，每次喝30毫升，日服3次有良效。都市白领胃病发病率相当高，建议多食用或者饮用茉莉花制品不失为一种非常好的调理方式。??美容减肥用茉莉花1克、法兰西玫瑰花个人最大量搭配泡茶饮瘦身效果显著。??治赤目肿痛，迎风流泪的症状，取茉莉花5克，水煎熏洗。??治中耳炎：茉莉花10克，浸入茶油中十天，拭干净耳道，取油滴耳。??失眠：茉莉根3克，水煎服。??感冒发热，头晕头痛：茉莉花3克、藿香3克水煎服。??跌打损伤：茉莉根适量加酒捣烂敷患处。??茉莉花粥：用新鲜梗米50克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分钟即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，香气可上透头顶，下至小腹，解除胸中一切陈腐之气，令人神清气爽，常喝还可调理干燥皮肤。3茉莉花美容功效
??面膜：茉莉花面膜具有排*、祛痘、镇静、养颜的作用。茉莉花、金银花、野菊花等量磨粉，配伍蜂蜜或蛋清调成面膜，起到镇静美白补水的作用。
??爽肤水：取50克左右茉莉花花苞浸泡于毫升的冷开水中，再加入75%酒精10毫升，搅拌均匀，密封7天后，过滤取汁。每天洗净面部，取适量茉莉花液涂面，并用手掌轻轻拍打，使药液渗入皮肤，重复3遍，每天2次就可以了。外用与内服并用，不但可以香身，还可以润燥，使皮肤变得更加细嫩。是非常值得大家学习的美容方法。4经验分享--茉莉花除口臭口臭的原因：
??一种是由于胃热引起的，有一种人胃口很好，吃的很多，并且喜欢吃鸡鸭鱼肉，荤腥油腻，这类人的肠道不是特别通畅—就算大便每天都有，也是拉不爽的、黏马桶、便便奇臭，说话的时候口臭。
解决办法---茉莉花茶内加生熟山楂各5克，连续喝一周而且要多清淡饮食，都会有一定的效果。
??一种是由肺热引起的，男性朋友抽烟喝酒熬夜都会引起，此类人牙齿是黑色的，舌苔很厚，晨起口苦，常觉得口干，嗓子里感觉有分泌物，经常需要咳点痰出来才舒服。
建议用茉莉花配伍芦根、或茉莉花配伍白茅根泡茶喝，连续喝一周会有比较明显的效果。要从根本上解决问题，就是要戒烟，改变不良习惯。
??一种是由于阴虚引起的，比如中老年人在春天出现口舌干燥，或每年春天都出现干燥综合征即皮肤瘙痒，手脚心发热，五心烦热，但体温不高。
可以用茉莉花3克（关火前放入）加石斛10克（先煮10分钟）煮茶喝，喝上一个星期，口臭与皮肤干燥均可缓解。
钟文梅
