#夏方养生指南#
导语：玉米是生活中最常见的食物，中国种植玉米已有多年的历史了。目前，它在全国各地种植。如今，玉米已成为中国仅次于水稻和小麦的第三大作物。
对中国人来说，玉米的存在非常重要，尤其是在农村地区。在秋天，当玉米正式收获时，玉米成熟得很快，产量也很高。它也是世界公认的健康食品原料。
01玉米有什么营养价值
玉米营养丰富。玉米含有蛋白质、糖、脂质、胡萝卜素、维生素B、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养素。它还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。
谷胱甘肽和硒可以延缓衰老；它含有玉米黄质和叶黄素，可以缓解眼睛疲劳和视力下降，保护眼睛；它含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。
玉米还含有卵磷脂，可以刺激脑细胞和调节神经系统的功能。经常食用可以补脑、增强脑力和改善记忆力。
02经常吃玉米对你的健康有什么好处？
1.美容养颜
女性经常吃玉米，这不仅可以延缓衰老，还具有美容养颜的功效。主要原因是玉米胚尖含有多种营养物质，有助于促进人体新陈代谢，有效促进血液循环，防止有毒物质在血管中积聚。因此，及时清除这些有毒物质也对皮肤有益，起到美容养颜的作用。
2.保护视力
随着身体机能的下降，中老年人的视力也会下降，而年轻人的视力下降往往是由使用电子产品引起的。进入一定年龄后，许多老年人患有眼疾和严重失明。通过研究发现，玉米中含有大量的叶黄素、生长激素等营养物质，可以预防老年人黄斑变性。它还含有更多的营养成分。平时多吃玉米，在一定程度上可以有效避免眼部保护。
3.缓解便秘
随着生活水平的提高，人们的饮食不规律。长期暴饮暴食或缺水会导致便秘，这是非常痛苦的，使人感到虚弱。建议适量食用玉米以缓解便秘，因为玉米富含钙、硒、维生素E和大量镁，可以加强肠壁蠕动，促进排泄，从而缓解便秘。
4.降血脂
玉米富含钙，可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止胆固醇沉积在血管壁上，预防和治疗冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压。中美洲印第安人不易患高血压，这与他们主要食用玉米有关。
5.心脑血管疾病的预防
现代医学认为，玉米富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素、氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E具有协同作用。
它可以降低血液中胆固醇的浓度，防止胆固醇沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的防治作用。
6.帮助减肥
为了减肥，我们应该多吃低热量和低脂的食物。玉米是我们的首选。它不仅营养丰富，还可以改善我们的亚健康状态，如便秘。此外，吃玉米会增加我们的饱腹感，帮助我们少吃其他食物，帮助我们吸收多余的热量，从而减少脂肪的积累，有助于达到减肥的效果。
03经常吃玉米，对身体健康有哪些好处？医生建议：这4类人尽量少吃
1.糖尿病人群
虽然玉米中的糖含量不高，但它含有大量木薯淀粉，过量摄入后会转化为糖。它对糖尿病患者不友好。因此，有必要控制玉米的消费，以避免病情恶化。
2.缺钙人群
虽然玉米含有一定量的钙，但中老年人由于器官衰退而无法吸收大量钙。同时，也会有损失。玉米含有更多的膳食纤维成分，这将影响钙在体内的长期吸收。严重缺钙的中老年人不宜吃玉米。
3.老人和儿童
老年人各种器官的衰退会降低消化系统的功能，而儿童由于肠道发育不完善而无法正常消化和吸收。因此，吃太多含有膳食纤维的食物会增加肠胃的负担，通常无法吸收其他食物中的营养。
4.免疫力低下的人
玉米含有大量的膳食纤维。长期摄入会损害肠胃，影响其他食物中营养素的吸收。从长远来看，营养不良将会发生。同时，它也会影响骨骼和造血功能，导致免疫力低下。
04为什么不宜吃太多玉米呢
1.影响消化
玉米含有更多的粗纤维。纤维素过多会导致肠梗阻。玉米还含有大量的镁，可以增强胃肠壁的蠕动，影响消化。消化功能差的人建议选择相对容易消化的糯玉米。
2.营养不良
长期食用粗粮会影响人体对营养素的吸收，使人体缺乏许多基本营养元素，导致营养不良。
3.升血糖
玉米富含水溶性多糖，含糖量为8%，其中大部分为葡萄糖。吃得太多容易导致血糖升高。