又到了愉快吃西瓜的季节~不过，这冰镇西瓜虽好，但若吃不对，“续命瓜”可能会变成“要命瓜”。一块隔夜冰西瓜下肚男子70厘米小肠坏死湖南的张先生散步后回到家，顺手把前一天放进冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。不料2个小时后，张先生突然肚子疼了起来。起初，他以为忍一忍就过去了，谁知越疼越厉害。图源/时视频截图直到第二天早上，实在疼得不行，才被家人紧急送医。医院考虑老人为急性肠梗阻，进行了抗感染、补液、胃肠减压等对症治疗。可是，治疗两天后，病情并无好转。随即，张先生被医院。经过医生仔细检查，张先生有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，被诊断为“急性出血坏死性小肠炎”，只能手术切除。图源/时视频截图所幸手术及时，张先生术后恢复良好，不久便出院了。一块冰西瓜，为何会这么危险？其实问题不在西瓜本身，而在于保存方法。很多人以为，把食物放冰箱内就万事大吉了。然而，冰箱≠保险箱，里边有大量的致病菌。图源/网络而冰箱冷藏室的温度一般是4℃~8℃，在这种环境下，大多数细菌会被抑制繁殖。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖。如果将西瓜不包装直接放进去，这些细菌就非常容易落到西瓜上。再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，细菌就会借此疯狂繁殖，吃了就会引起感染。特别是孕妇，若感染李斯特菌，可能引起流产、死胎、围产期败血症和初生婴儿脑膜炎等问题。5类隔夜菜易受细菌污染，最好别吃1、绿叶蔬菜绿色蔬菜烹饪后，最好在4小时内吃完。2、鱼、海鲜鱼和海鲜隔夜后，易产生蛋白质降解物，这些物质会损伤肝、肾功能，也不建议吃。3、溏心蛋半生不熟的溏心蛋，可能含有沙门氏菌等多种致病细菌。这种鸡蛋存放一夜后，细菌会疯狂繁殖。4、凉拌菜、卤菜卤菜、凉拌菜在加工的时候就已经受到了较多污染，若将它隔夜保存，即使冷藏，也很有可能已经变质，应现做现吃。5、淀粉含量多的食物土豆、芋头、馒头等含淀粉较多的食物，加工后相对容易滋生细菌。（除标明来源的图片，其余均来自网络公开渠道，如有版权争议，请联系公号方）常德聘网
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